バジルの葉たっぷりの爽やかなサラダです♪味付けも簡単♪この組み合わせ抜群です♪
このレシピの生い立ち
プランターのバジルがすごいことになってるので、バジル料理を作ることに懸命。
材料
- ミニトマト 8個
- クリームチーズ 30g
- バジルの葉 大きめのもの7枚（和える用4枚＆トッピング用3枚）
- （あればオリーブ 3個）
- 〇オリーブオイル 大さじ1
- 〇ワインビネガー（なければレモン汁でも） 大さじ1/2
- 〇砂糖 ひとつまみ
- 〇クレイジーソルト 数振り
- 〇チューブのおろしにんにく 2センチほど
- ブラックペッパー 適宜
作り方
-
1
ミニトマトは半分に切る。
（オリーブも半分に切る） -
2
ボウルに〇を混ぜる。
トマトを入れてよくまぜる。
ちぎったバジルの葉(4枚）も加えてまぜる。 -
3
お皿に2を盛り付ける。
クリームチーズをちぎってのせ、オリーブをのせ、バジルの葉（残りの3枚）を散らす。 -
4
好みでブラックペッパーを振りかける。
後追いでオリーブオイルをけけても良し。 -
5
-
6
使ったチーズはこれです。
コツ・ポイント
最初に全部の材料をドレッシングで混ぜてしまうとクリームチーズが溶けるので、全部は混ぜません。チーズやオリーブはそれだけで塩味があるので、後乗せした方が美味しいです。(モッツァレラでもおいしい。モッツァレラは淡白なので一緒に混ぜましょう。）
