ミニトマトは湯剥きしてるので口あたりがよくて美味しいです。オクラとの相性も良くてほてった身体をクールダウンしてくれます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でトマトが食べ切れないくらいとれました、暑いときに一品は冷たいものを食べたいので考えました。
材料
- ミニトマト 20個
- オクラ 5本
- 市販のドレッシング 適量
作り方
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1
ミニトマトは熱湯の中に入れて20秒くらい茹でて冷水につけて皮をむき、オクラも数十秒茹でて輪切りにします。
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2
トマトとオクラを合わせてドレッシングで和えて人数分に分けます。
コツ・ポイント
ミニトマトは茹でる前に包丁で皮に傷を付けておくとスルッと剥けます。
