ちゃちゃっと作れるスピードおつまみ。簡単すぎてレシピに載せるほどではないかもしれませんが、美味しいので載せました。
このレシピの生い立ち
小さいジャガイモでオツマミを作ろうかな、と♪
材料
- ジャガイモ（ピンポン球くらいの） ８個前後
- タマネギ（中～大） 半分
- ハムｏｒベーコン タマネギと同量くらい
- ニンニク １片
- チリペッパー お好み
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
ジャガイモは少し固めに茹でて水気を切っておく。フライパンにオリーブオイルを敷き、細かく刻んだニンニクを炒め始める。
-
2
ニンニクがパチパチとなり始めたら、細かく刻んだハムorベーコンと、細かく刻んだタマネギを炒める。
-
3
火が通ったらジャガイモを入れ、塩コショウ・チリペッパーをかけ、ジャガイモ全体に油と調味料がつくように混ぜ炒める。
-
4
以上。簡単すぎますが、ピリッとした塩気が良い感じです！
コツ・ポイント
調味料の分量は後で増やすことはできるので、炒めてる時は控えめに。
