ミニオンのいちごタルト

ベイクドチーズのいちごのタルトです。サクサクタルトにチーズケーキといちごが絶妙～(≧▽≦)

1. いちご 1パック
2. お好みのフルーツ 適量
3. 《タルト生地》
4. 市販のクッキー 120g(2パックでした)
5. ＊マーガリン 40g
6. ＊牛乳 小さじ1
7. 《ベイクドチーズ》
8. クリームチーズ 120g
9. 砂糖 25g
10. 薄力粉 10g
11. 卵 30g
12. 生クリーム 40g
13. レモン汁 小さじ1
14. 《マジパン》
15. アーモンドプードル・粉糖 同量
16. 卵白 少々
17. 食紅 少々

1. 1

   市販のクッキーをポリ袋に入れて砕く

2. 2

   そこに＊マーガリンを入れて混ぜ、なじんできたら＊牛乳も入れて混ぜ合わす(もみもみ)

3. 3

   内側にマーガリンを塗った型につけ、フォークで穴を開ける(ポリ袋に手を入れてひっくり返してペタペタすれば、手が汚れない)
4. 4

   180度のオーブンで10分焼く

5. 5

   常温にしておいたクリームチーズをクリーム状にし、そこに砂糖・振るった薄力粉を入れてまぜる
6. 6

   生クリーム・卵を3回に分けて入れ、その都度よくまぜる(泡立てない)

7. 7

   レモン汁を入れてまぜる

8. 8

   型に流し込む
9. 9

   150度のオーブンで15分、170度15分で焼く

10. 10

    アーモンドプードルと粉糖を合わせ、少しづつ卵白を入れて捏ね、お好みの固さにする(少し固めがいい)

11. 11

    少量の食紅で色づけをし、ミニオンを作る

12. 12

    マジパンで作ったミニオンといちごとお好みのフルーツを飾る

コツ・ポイントマジパンを作る時、捏ねてると手の温度でやわらかくなるので、少し固めの方がいいです。