チャーハンの味付けに、ミツカン八方だしを使ったら美味しいパラパラ和風チャーハンが出来ました。
このレシピの生い立ち
希釈した八方だしを仕上げにいれたら、チャーハンがべちゃっとせずパラパラして、とても美味しい味付けになりました！焼海苔をちらして食べると美味しいです♡
材料
- ごはん 2人分
- ミツカン八方だし 10mLくらい
- 水 10mLくらい
- お好きな具
- 焼豚、人参、玉ねぎ お好みで
- 卵+マヨネーズ 1個+適量
- コンソメ 野菜の味付けに
- サラダ油 適量
作り方
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1
人参、玉ねぎをコンソメで味付けしながらサラダ油で炒める。
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2
そこに焼豚を加える。空いたスペースに、卵+マヨを入れて炒める。
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3
温かいごはんを加え（冷ごはんの場合は温める）、最後に八方だしと水を混ぜたものを加え、水分が飛ぶまで炒める。完成★
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4
ミツカン八方だし
●醤油・鰹だし・甘みを絶妙なバランスで合わせた、一流の料理人が認める「本格料理だし」
コツ・ポイント
八方だしは麺つゆ4倍濃縮くらいで味が濃いので、入れすぎないこと。希釈はだいたいです。
