ミックスベジタブルを使った、手軽で美味しいカラフルポテベジ。ホームパーティー等にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
家族にも好評だったので。
材料
- じゃが芋 中サイズ３個
- ◎鶏ひき肉 １００g
- ◎ミックスベジタブル ５０g
- ◎酒 小さじ１
- ◎キューピーマヨネーズ 小さじ２
- ◎コンソメ顆粒 小さじ１／２位
- ピザ用チーズ(トッピング用） 適量
- キューピーマヨネーズ(トッピング用） 適量
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
じゃが芋は皮をむき４等分にして、レンジ５００Wで４分加熱する。こちらはルクエを使用しました。
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2
フライパンにサラダ油又はマヨネーズ(分量外)、お好みで黒胡椒をして軽く炒める。こちらは省略可。
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3
◎の材料を合わせる。
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4
１のじゃが芋を皿に並べて、２とピザ用チーズを乗せる。
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5
トースターで焼き色がつくまで焼き、仕上げにマヨネーズ、黒胡椒をトッピングすれば出来上がり。
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6
可愛いピックをトッピングして、子供会やホームパーティーにも♡
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7
椎茸を乗せて焼いて、マヨネーズ、パセリをトッピング。お家居酒屋の１品に♫
コツ・ポイント
カレー粉、ナツメグ等、お好みのスパイスを加えて下さっても。
