ミックスビーンズとアボガドで白和えのようなサラダを作りました
このレシピの生い立ち
テレビでブロッコリーを使って似たようなサラダの作り方をやっていたのですが、ブロッコリーが高かったので、ミックスビーンズで調味料を少し変えて作ってみました
材料
- 豆腐 150g
- アボカド 1個
- ミックスビーンズ 100g
- 薄口醤油 大匙1/2
- マヨネーズ 大匙1
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- ごま油 大匙1
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーでくるんでから巻きすで巻いて、力を入れすぎないようにしながら、水気を絞る
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2
アボガドの種を取り除き、1に加える。
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3
2を好みの状態に混ぜ合わせた後、すべての材料を加えて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
アボガドは混ぜるまでの間、一緒に種を入れておくと色が変わらないそうです。
