カセットコンロで簡単に作れるレシピ。
このレシピの生い立ち
突然の災害時に冷蔵庫に残っている食材やストックしてある缶詰・乾物を組み合わせて作れるレシピを緑区ヘルスメイトと考案しました。(食からの防災対策「いざというときに役立つレシピ」、緑区福祉保健課)
材料
- ミックスビーンズ(ドライパック) 100g
- トマト水煮缶 1/2缶(200g)
- コンビーフ 100g
- 玉ねぎ 中1個(150g)
- チリパウダー 小さじ1/2
- 油 大さじ1
- 塩 少々
作り方
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1
鍋に油を熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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2
1にトマト缶をつぶしながら加え、煮立たせる。
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3
ミックスビーンズとほぐしたコンビーフ、チリパウダーを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。
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4
味をみて塩少々を加える。
コツ・ポイント
チリパウダーの代わりに一味唐辛子でも代用できます。
