ミッキーパスタで海老のラグーソース

可愛いディズニーのパスタと海老を使ったお料理です。このレシピの生い立ち頂いたミッキー・ミニーの野菜練りこみパスタの色を消さないパスタを作りたくて海老のラグーソースに辿りつきました。

1. ニンニク 1片
2. 唐辛子 お好みで
3. ベビーコーン 2〜3本
4. プチトマト 2〜3個
5. パスタ 200g
6. 海老 1パック
7. パセリ 適量
8. 塩、胡椒、ワイン(無くても可). 適量

1. 1

   ニンニクをみじん切りにします

2. 2

   唐辛子軽く切ります

3. 3

   海老を粗みじん切りにします。

4. 4

   ミニトマトを2センチくらいに切る。

5. 5

   ベビーコーンをみじん切りにする

6. 6

   イタリアンパセリをみじん切りにする。

7. 7

   沸かしたお湯に塩を入れ、パスタを投入。

8. 8

   フライパンにオリーブオイルをしき、❶、❷、を弱火で炒め、その後❺を入れ、さらに炒める。

9. 9

   頃合いを見て、火を強くし、海老のみじん切りを投入。

10. 10

    白ワイン(料理酒でもOk)、パスタの茹で汁、塩胡椒等でお好みで味を整え、パスタ投入。

11. 11

    パスタにソースが絡んだら、火を止めてからパセリ、オリーブオイルをかける

コツ・ポイント海老を切ってから使うと、プリッとして美味いです。