ミキサー不要甘酒マンゴープリン

冷凍マンゴーを使って、ミキサーなしで作る簡単プリン。マンゴーと甘酒の甘味が絶妙にマッチするひんやりスイーツです。

1. 冷凍マンゴー 130g(1袋)
2. 豆乳(または牛乳) 200ml
3. 甘酒　レシピID : 17569364 60g(大さじ3)
4. ゼラチンパウダー 5g
5. 湯(80℃以上) 50ml

1. 1

   解凍したマンゴーを袋の上から手で潰す。
2. 2

   耐熱ボウルにゼラチンとお湯を入れ、ゼラチンをしっかり溶かす。
3. 3

   2のボウルに1と豆乳、甘酒を入れホイッパーでよく混ぜる。
4. 4

   型に流して冷蔵庫で冷やし固める。あれば好みでミント（分量外）を乗せる。
5. 5

   甘さがもっと欲しい場合は、メープルシロップやハチミツなどをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイントなめらかにしたい場合は3でゼラチンと混ぜる前にミキサーで攪拌してください。冷蔵庫に入れ、翌日までお召し上がりください。