お豆腐大好き!きなこ大好き!覚書です|ﾟДﾟ)ﾉこのレシピの生い立ちCAFE703さんの「きなこ豆腐」が大好きになって､でもウチにはフードプロセッサーがなくてなかなかうまくいかない…。ミキサーでも作れるように､ちょっとアレンジさせていただきましたm(__)m
- 絹豆腐 200g
- 豆乳 100cc
- 黒砂糖 40g
- きなこ 50g
- 粉寒天 5g
- 水 100ccと50cc
- シナモン お好みで
作り方
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1
豆腐は水切り無しで。ミキサーに､豆腐､豆乳､水50cc､きなこ､シナモンを入れて滑らかになるまで混ぜる。
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2
鍋に寒天､砂糖､水100ccを入れて火にかける。寒天､砂糖が溶けたら◎
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3
(2)も素早くミキサーに入れて､混ぜ合わせる。型に流し入れたら完成★
コツ・ポイント寒天との戦いです!写真は､グラスに入れて冷やして､ココアをかけてます★
