ミキサーで簡単(^^)しっとり濃厚♡
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピにクッキー生地を付け足しました。
材料
- クリームチーズ（室温に戻す） 200〜250g
- たまご 2個
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 大さじ4
- 薄力粉 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- ビスケット 15枚程
- バター 40g
作り方
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1
ビスケットをジッパー付きの袋などに入れて粉々に潰す。
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2
バターをレンジで様子を見ながら完全に溶かす。
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3
①に②を流し入れ、手で全体にバターが行き渡るように揉む。
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4
型（内側に分量外のバターを塗り、クッキングシートを敷いたもの）に③を入れる。
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5
④の上にラップを敷き、瓶などの底でぎゅっぎゅっと平らに押し付ける。
冷蔵庫で冷やす。 -
6
残りの材料全てをミキサーに入れ、しっかりと滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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7
冷やしておいた型に⑥を流し入れ、200℃に熱したオーブンで40分焼く。
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8
焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
特になし(^^)ビスケットを潰す時と平らにする時には瓶の底がやり易いです。
