しつこくない食べやすいベイクドチーズケーキ♡
リッツの塩味がまたイイ。
材料
- ＊クリームチーズ(室温に戻す) 200g(一箱)
- ＊生クリーム 200ml(1パック)
- ＊卵 2個
- ＊小麦粉 20g
- ＊砂糖 30〜40g
- 溶かしマーガリン(レンジで30秒くらい) 40g
- リッツ 26枚
作り方
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1
砕いたリッツを型の底に敷き、溶かしたマーガリンを回しかける。
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2
＊印の材料を一気にミキサーに入れて混ぜ合わせる。クリームチーズはちぎって入れてね。
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3
混ざったら型に流し入れ180℃のオーブンで40〜45分焼く。
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4
イイ焼き色が付いたらそれ以上焦げないように途中からアルミホイルをかぶせる事！！
これは焼きあがり直後。 -
5
焼きあがりは膨らんでいますが、型のまま冷ますと高さが半分くらいに沈みます。
コツ・ポイント
だいたい35分くらいから焼き色が付いてきます。でもまだ中は焼けていないと思うので、竹串を刺して確認して下さい。竹串を刺しても何も付いてこなくなるまで焼きましょう。
