ミカ流ピーマンの肉詰

ピーマンは免疫力を高め、美肌作りに効果があります。なんと、ダイエットにも効果あり。このレシピの生い立ちピーマンの肉詰が好きで結構作ります。

1. ピーマン ６個
2. 豚ひき肉 100ｇ
3. 片栗粉 適量
4. 塩コショウ 少々
5. すりニンニク 少々
6. 卵 １個
7. 盛りつけ用トマト １個

1. 1

   ピーマンのヘタの部分を切って中の種をスプーンなどで綺麗に取り除く。

2. 2

   ピーマン全て種を取り除いたら、ボウルひき肉、卵、塩コショウ、片栗粉少々、すりニンニクを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   ピーマンの切ったヘタの部分も細かくみじん切りにして、ひき肉の中へ入れ、スタミナよく混ぜたら、ピーマンの中に詰めて行く。

4. 4

   詰め終わったら、片栗粉を軽くまぶして、フライパンで弱火で、じっくり焼いたら、出来上がり。

コツ・ポイントにんにくを入れることで内蔵を温め代謝をよくしてくれますよ。