冬にはみかん！いっぱい手に入ったら、少しだけソースにしてしまいましょ。ケーキやチキンのソース、炭酸で割ってジュースにしても。
このレシピの生い立ち
無農薬のおいしいミカンをたくさん頂いたので、悪くなっちゃう前に少しだけ手を入れました。
材料
- みかん １５個
- 砂糖 大１５
作り方
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1
ミカンは横半分に切り、次々に絞って鍋に入れます。果肉が出てきたら果肉も鍋に入れます。
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2
砂糖大匙１５を加え、あくを取りながら煮詰めていきます。１５分くらい煮詰めればＯＫですが、煮詰めた分だけ味が濃くなりますのでお好みで。
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3
綺麗に洗ったびんに入れて冷蔵庫へ。
私が作ってから１週間たっていますが、まだまだ持ちそうです。
コツ・ポイント
ただお砂糖を加えて煮詰めるだけの簡単ソースです。
