マー油を使ったチャーハンです。
豚バラと相性が良くとても美味しいです!!
パクパクあっという間に完食します!!
材料
- ご飯 150g×3杯
- 卵 2個
- ねぎ 3cm
- 豚バラ肉 40g
- ○塩 小さじ1/2
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ○味の素 小さじ1/2
- ☆料理酒 小さじ2
- ☆醤油 小さじ1/2
- マー油(レシピID : 18640913) 小さじ2
- サラダ油 小さじ2(適量)
作り方
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1
ご飯は温めておきましょう。
ネギを細かく刻み、豚バラは食べやすい大きさに切ります。 -
2
豚バラに火を通します。
一旦鍋から取り出しておきましょう。 -
3
鍋に油、卵を入れ少し火を通します。
その後ご飯を入れ、ほぐしながら入れます。 -
4
ご飯がほぐれたら、具材と○の調味料を入れ、よく炒めます。
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5
ある程度炒めたら、☆の調味料を鍋肌に入れ、よく炒めます。
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6
仕上げにマー油を回し入れ、軽く炒めれば完成です！
コツ・ポイント
ポイントは焦がさないことです。
焦げると食感も味も損なわれます。
炒めるときは、水分を飛ばすイメージです。
焦げると食感も味も損なわれます。
炒めるときは、水分を飛ばすイメージです。
