マーマレードチキン

クリスマスや、年越しのオードブル、おせちに。誰でも簡単に作れちゃうので、是非。このレシピの生い立ちマーマレードでローストチキンを作りたくて。

1. 鶏もも肉（骨なし） ２枚
2. 醤油 大さじ２
3. にんにく(チューブ) 小さじ２
4. マーマレードジャム 大さじ３
5. サニーレタス（付け合せ） 2枚

1. 1

   鶏もも肉をさーっと水洗いして、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   １の鶏もも肉にフォークで穴を開けておく。

3. 3

   ジップロックに醤油、にんにく、マーマレードジャムを入れ、手で袋の上から揉むようにして混ぜ、鶏肉を入れる。

4. 4

   ３の鶏肉を冷蔵庫で30分、漬けておく。

5. 5

   200℃に予熱しておいたオーブンにクッキングシートを敷いたオーブン角皿に４の鶏肉を乗せ、15分焼く。

6. 6

   付け合せにサニーレタスを皿に敷き、５の鶏もも肉をのせて出来上がり。

コツ・ポイント鶏肉にフォークで穴を開けておくことにより、味がしみこみやすくなります。オーブンを使うことにより余分な油を使わずに済ます。