マーマレードジャムが入っているのでしっとりとしていて美味しいです！
このレシピの生い立ち
マーマレード嫌いな私でも食べれるものがないかと考えました！
材料
- 卵 2個(110g)
- バター 55g
- サラダ油 55g
- 小麦粉 110g
- 砂糖 110g
- ベーキングパウダー 2g
- マーマレード 90g
- チョコチップ 適量
作り方
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1
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
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2
バターは常温で柔らかくします。柔らかくなったら泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
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3
砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
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4
卵は少しずつ加え、分離しないように手早く混ぜます。
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5
チョコチップと食べやすく刻んだマーマレードを加えて均等になるように混ぜます。
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6
小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを加えてゴムベラでさっくりと混ぜあわせます。
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7
型紙を敷いた型に生地を流し入れ、焼きあがった時に割れるように中心に線をゴムベラで入れます。
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8
180度のオーブンで50分焼きます。
竹串をさして生地がついてこなければ完成です！
コツ・ポイント
最初に卵の重さを計って、残りの材料は卵の重さにそろえるといいです！
