にんにくたっぷり
美味しいマーボー春雨ご飯に乗せて食べると美味しい
このレシピの生い立ち
春雨料理大好き
材料
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- にんにく ２～３片
- 白ネギ １／２本
- 春雨 ９０ｇ
- おろし生姜 少々
- 豆板醤 小さじ１
- 鶏がらスープ ３００ｃｃ
- 酒・醤油 各大さじ２
作り方
-
1
にんにくはみじん切り
春雨は食べやすく切りお湯に５分つけもどす -
2
ネギは半分に切り小口切りする
豚ひき肉に酒、醤油を入れ混ぜておく -
3
フライパンに油を熱してにんにくとおろし生姜を入れ炒め
豚挽肉を入れて炒める -
4
豆板醤を入れる
鶏がらスープ、酒、醤油を入れる。アクをとる -
5
春雨を加え煮汁がなくなるまで煮る
-
6
ネギを入れごま油を入れ混ぜる
-
7
器に盛ってできあがり
