マーボーやきそば

マーボーが余ったときに作る焼きそば。今回は（１９８７１２）で作ったマーボー蒟蒻を使っている。このレシピの生い立ち余ったマーボー、ご飯にかける？ラーメンに乗っける？焼きそばの具＆つゆに？いろいろ目線を変えれば新しい味が生まれるのだ。

1. マーボー 適量
2. 焼きそば用麺 ２人前
3. 一味唐辛子 適量
4. 水 適量

1. 1

   フライパンでマーボーを温める。そこに麺を入れてほぐす。

2. 2

   水を入れてしっかりとなじませる。一味唐辛子を入れて味を調えたら完成。

3. 3

コツ・ポイント水でしっかり麺をなじませる。