マーボーどんぶり
このレシピの生い立ち
マーボーどんぶり
材料
- 丸美屋麻婆豆腐の素 一袋
- 豆腐 2丁（600グラムぐらい）
- 水 200ml
- ネギ（あれば） 一本
- 豚肉（あれば） 100グラムぐらい
- 酒、オイスターソース 適量
- 砂糖、塩、油 適量
- とろみちゃん 適量
作り方
-
1
材料
-
2
豆腐の水切り
星印の場所に穴を開けて、シンクの縁に立てかけ、
一時間ほど水切りを行う -
3
豚肉
塩 砂糖をまぶす
酒 オイスターソースをかける -
4
ネギ 1センチの輪切り
-
5
豆腐
1.5センチのさいの目切り
-
6
スープ
水200mlに鶏ガラスープの素を大さじ1ぐらい
-
7
フライパンに
ネギ、豚肉を入れて豚肉が白くなるまで炒める -
8
スープと麻婆豆腐の素を入れる
-
9
煮立ってきたら豆腐を入れて
10分程煮る
蓋はかぶせておく -
10
とろみちゃんを大さじ2ぐらい投入
オイスターソースで味を整える
できあがり
