マーブルケーキ

簡単味良しマーブルケーキこのレシピの生い立ちブラックココアを使ってみたかったから

1. 卵白 4個
2. グラニュー糖 80g
3. バター 110g
4. グラニュー糖 80g
5. 卵黄 4個
6. ホワイトチョコレート 100g
7. 薄力粉 120g
8. BP 小さじ1
9. ブラックココア 15g
10. 湯 適量

1. 1

   ボウルに卵白とグラニュー糖80gをいれつのが立つまで泡立てる。

2. 2

   もう一つのボウルにバターグラニュー糖を入れ白っぽくなるまでホイップしたら卵黄を加え混ぜる

3. 3

   ホワイトチョコを湯煎でとかし混ぜその中に薄力粉BPを振るっていれて、メレンゲを混ぜる。

4. 4

   ブラックココアに湯をいれペースト状態にした物に上の生地お玉1杯分を入れて混ぜ型に交互にいれて竹ぐしで2〜3回ぐるぐるする

5. 5

   オーブンで170℃で50分焼く

   • 

コツ・ポイントメレンゲをしっかり立てる。