マービーヘルシー豚肉のみそ焼き

豚肉のおいしさをみその風味が引き立てます。
ねぎ、おろし大根、青しそを添えて。
栄養バランスのよいひと皿です。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50％オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

材料

  1. 豚もも肉 60g
  2. ごま 2g
  3. [A]マービー(液状) 6g
  4. [A]濃口しょうゆ 2g
  5. [A]だし汁 5g
  6. [A]赤みそ 8g
  7. 植物油 3g
  8. ねぎ 10g
  9. 大根 40g
  10. 青じそ 1枚

作り方

  1. 1

    1.ごまをよくすり、調味料（A）とあわせておく。

    • 【マービー】ヘルシー　豚肉のみそ焼き作り方1写真
  2. 2

    2.豚もも肉（ブロック）は、0.8cmの厚さに切り、1に20分程度漬け込んでおく。

    • 【マービー】ヘルシー　豚肉のみそ焼き作り方2写真
  3. 3

    3.フライパンを熱し、油を入れ、余分なみそを落とした2を焼く。

    • 【マービー】ヘルシー　豚肉のみそ焼き作り方3写真
  4. 4

    4.3を器に盛り、細切りにしたねぎをのせ、おろし大根と青しそを添える。

    • 【マービー】ヘルシー　豚肉のみそ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

＜みそ＞

みそは大豆などを原料とし、麹によって発酵作用を起こして熟成させた醸造調味料です。良質の植物性たんぱく質に富み、発酵作用のおかげで各種の栄養分が消化しやすい形で含まれています。

Tags:

Aだし汁 / A濃口しょうゆ / A赤みそ / [A]マービー(液状) / ごま / ねぎ / 大根 / 植物油 / 豚もも肉 / 青じそ

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