アレルギーのある子供のための朝食用
このレシピの生い立ち
茹でてあく抜きされたマンバをちょうど明日の朝食用スコーンかマフィンを焼こうと思っているときにいただいたので、刻んでいれてみました。
材料
- マンバ ゆでた状態で120ｇ
- 小麦粉 190ｇ
- ベーキングパウダー 5ｇ
- なたね油 大さじ3
- はちみつ 大さじ2
- りんごジュース 100ｍｌ
作り方
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1
小麦粉とB.P.をあわせてふるっておく。
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2
刻んだマンバとりんごジュースとはちみつをバーミックスに（またはミキサーに）いれてさらに刻んでおく。油もいれてもう一まわし
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3
1.に2.をいれてよくまぜる。
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4
天板にぬらしたスプーンで種を落とし180度で25分。
コツ・ポイント
次はパルメザンなど入れてチーズ味にしてもいいかも？！と思いました。
