マンゴーレアチーズケーキ

ひんやり美味しい！
ゼラチンを入れる前のマンゴーソースはアイスにかけて食べてもおいしいよ～
このレシピの生い立ち
クリームチーズのレシピに載っていた物を参考に
自分流にアレンジしてみました。

材料

1

1.ゼラチン8ｇと3ｇを別々に測り、それぞれの容器に8ｇと水大さじ2、3ｇと水大さじ1でふやかして最後にそれぞれを一緒に電子レンジで３０秒かける。
2

Aの材料をビニール袋に入れて、ビスケットを砕く。
3

18ｃｍの型か、タルト型に砕いたAを入れて、ラップを使い指でタルト生地を固める。
4

常温にしたクリームチーズを泡だて器でこねて、砂糖を入れる。

柔らかくなったらヨーグルト,レモン,ゼラチンの順に入れながら、だまにならない様に泡だて器で混ぜる。
5

③に④を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。その間に、マンゴーゼリーを作る。
6

マンゴーの缶詰のマンゴーを３枚残してレモン汁とシロップ（缶詰内の汁）を適量入れながらミキサーにかける。甘さと硬さを調節しながらシロップの量を調節する（お好みで）

最後にゼラチンを入れまぜる。
7

３枚残したマンゴーは1ｃｍ角に切り、それも⑥にまぜる。
8

冷やしておいた⑤に⑦をかけて3時間冷蔵庫で冷やす