マンゴーチャツネと蓮根のきんぴら

お砂糖の代わりにチャツネで甘みを付けたコク深いきんぴら蓮根♪和食はもちろんカレーの副菜にもピッタリ★このレシピの生い立ちスパイスカレーの副菜に和風のお惣菜も加えようとアレンジしました。

1. 蓮根 約100g
2. 米油 大さじ1
3. チャツネ（マンゴー） 小さじ1
4. 酒 大さじ1
5. 濃口醤油 大さじ1

1. 1

   フライパンに油を熱して、皮を剥いてスライスした蓮根を炒める。
2. 2

   蓮根の周りが白く火が入り出したら、チャツネと酒を加えて絡め、醤油を加えてフライパンをあおり、味を絡める。
3. 3

   完成★