マンゴーチャツネでにんじんサンドイッチ

決めてはマンゴーチャツネ。フルーティーなのにジャムとは違い、カレーを思わせるのにあっさり。サンドイッチの幅が広がります。このレシピの生い立ち義理の母がお昼ご飯にこのサンドイッチを作ってくれ、おいしくて驚きチャツネの存在を知りました！とてもおいしくて、サンドイッチの幅が広がると思います。冬はホットサンドにしてもおいしいですよ！

1. にんじん 半分
2. スライスチーズ １枚
3. レタス ２枚ほど
4. スライスオリーブ 適宜
5. パン ２枚
6. マンゴーチャツネ 大さじ２
7. マーガリン 適宜
8. あれば小口ネギ 適宜

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   パン２枚にうすくマーガリンを塗り、その上にマンゴーチャツネをたっぷり塗る。

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   にんじんのすりおろし、スライスオリーブ、小口ねぎ、スライスチーズ、最後にレタスをのせ、二枚目のパンをのせ出来上がり。

コツ・ポイントたっぷりめに塗るとおいしいです！チャツネが決めてのサンドイッチなので。。。オリーブ、ネギもいい味出してくれます。チーズも外せません。