作ってみましたマンゴージャム♪ 濃厚で、香りのいいジャムになりました。 マンゴー好きにはたまらない☆
このレシピの生い立ち
安いマンゴーが手に入ったので、初めてジャムにしてみました。
材料
- マンゴー ２個 （実）３００ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- レモン汁 大１
作り方
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1
マンゴーは種の部分を避けるように、縦に切ります。皮から実をとります。種の周りの実は、スプーンで軽くこすります。
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2
耐熱ボールにマンゴーを入れ、砂糖をかけます。 しばらく置いておきます。
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3
ラップをかけ、レンジ７００ｗで１０分。一度全体をかき混ぜ、５００ｗで１７分チンします。（様子を見ながら）
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4
レモン汁を入れてかき混ぜます。 ラップは取った状態で、あと３分レンジにかけます。
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5
冷めたら煮沸したビンに入れて保存します。
コツ・ポイント
３の工程の最後のほうは、状態を見ながら時間を調整してください。 糖分を少なくしてあるので、早めに食べましょう。
