アイスになるはずだった材料がムースにｗ
材料
- マンゴー缶詰 １缶
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 ５０ｇ
- ヨーグルト ３００ｇ
- ゼラチン 10ｇ
- 水 100ｃｃ
作り方
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1
マンゴーの缶詰は水気を切り潰す。（私はバーミックスでペーストにしました。）
ゼラチンは100ｃｃの水でふやかす。
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2
生クリームに砂糖を入れて８分立てする。
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3
２にマンゴーペーストとヨーグルトを加えて混ぜる。
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4
ふやかしてたゼラチンを電子レンジでチンして溶かす。
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5
３にゼラチンを混ぜ入れしっかり混ぜ合わせる。
容器に流し入れ冷蔵庫で冷やせば完成です。
コツ・ポイント
最後の行程以外はハンドミキサーでダ～っと混ぜてしまえますが最後はしっかり混ぜ合わさないと変な固まり方すると思うのでご注意を。
