マンゴーと甘夏のハーモーニー

とろりとした甘みと、ぷるっとした食感が美味しい♪このレシピの生い立ちそれぞれ食べても美味しいが、まろやかヨーグルトと、さっぱりゼリーは相性がいいだろうと思って作りました。食後にピッタリです！

1. ダノンBIO 2個
2. 甘夏 1/2個
3. ゼラチン 2.5ｇ
4. 水 80cc
5. 砂糖 30ｇ

1. 1

   ゼラチンを水で10分ほど、ふやかす。

2. 2

   甘夏は果汁を絞り、残った実は取り出しておく。

3. 3

   水に果汁を加え、1のゼラチンを入れて、溶かす。粗熱がとれたら、2の実を入れひと混ぜする。

4. 4

   3を器に入れ、冷蔵庫で冷やし、ダノンBIOをのせる。

コツ・ポイントゼリーは少し柔らかめの方が、ぷるっとした食感で良い。