マンゴーとオレンジのジェラートアイス

マンゴーピューレにオレンジジュースを混ぜた、絶品ジェラート！

1. マンゴーピューレ 250g
2. 100％オレンジジュース 150cc
3. 白ワイン 大さじ2
4. グラニュー糖 大さじ5〜6
5. ☆ゼラチン 4g
6. ☆ゼラチン用オレンジジュース 大さじ2

1. 1

   レシピの要領で☆のゼラチンを☆のオレンジジュースでとかす。レシピID:18762391

2. 2

   オレンジジュース150ccと白ワインを耐熱メジャーカップやボウルに入れ、沸騰直前まで温めアルコール分をとばし1を混ぜる。

3. 3

   グラニュー糖をとかし、マンゴーピューレも入れてよく混ぜ、甘みをちょっと甘いかな？くらいに調整する。

4. 4

   あとは基本のジェラートの作り方を4~6を参照に作業する。レシピID:5226375

5. 5

   オレンジと白ワインのジェラートも美味しいです。レシピID:18852812

6. 6

   ふわふわジェラート☆りんご&白ワインジェラートもオススメです。レシピID:18755279

コツ・ポイント基本のジェラートの作り方参照レシピID:5226375 [https://cookpad.com/jp/recipes/5226375]