マロンペーストで濃厚マロンプリン

栗が濃厚～でなめらか❤
簡単に作れるプリンです＾＾
このレシピの生い立ち
マロンペーストを使ったスイーツを考えてみました♪

材料

  1. 卵黄 3個
  2. マロンペースト（ホセ・ポサーダ） 100ｇ
  3. 豆乳または牛乳 200ｃｃ
  4. ラム酒 小さじ1～
  5. 生クリーム 200ｃｃ

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけふつふつしたら火を止める。

    （沸騰させない）

  2. 2

    卵黄、マロンペースト、ラム酒を良く混ぜ、1を少しずつ加えながらさらに混ぜます。

  3. 3

    茶越しでこしながらココットに2を注ぐ。

  4. 4

    鉄板に並べ、熱湯を半分くらいまで注ぎ、130度のオーブンで50分焼く。（熱湯に気を付けて下さい！）

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし完成☆

  6. 6

    レシピ本発売中☆

    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

    • マロンペーストで濃厚マロンプリン作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖を使用したマロンペーストを使っています。

甘さを見ながら砂糖を加減して下さい。

Tags:

マロンペースト（ホセ・ポサーダ） / ラム酒 / 卵黄 / 生クリーム / 豆乳または牛乳

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