マロンペーストを使って、牛乳パックの型でパウンドケーキはいかがでしょう
このレシピの生い立ち
家で作ったマロンペーストがあまったので、ありあわせの材料でつくりました。
材料
- マーガリン 45g
- 卵 2個
- 砂糖 80g
- マロンペースト 170g
- 〇薄力粉 90g
- 〇重曹 小さじ1/2
作り方
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1
牛乳パックにアルミホイルをかぶせて型を作り、型の中に焦げ防止の油をぬっておく
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2
〇をあわせてふるいにかけ、だまをなくしておく。オーブンを170度で余熱を開始する。
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3
マーガリンに砂糖を加えてすり混ぜ、さらさらになったら、卵を少しずつくわえて混ぜる。
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4
3にマロンペーストを加えよく混ぜ合わせる。
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5
4に、2の粉類をだまにならないようにまぜあわせる。粉っぽさがなくなったら、1の型にながしいれる。
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6
予熱しておいた、オーブンで40分位焼く。串をさしてみて生地がついてこなければ完成。
コツ・ポイント
あっさり味でしっとりのケーキです。栗が余っていれば、少し刻んで中に入れるともっと栗の香りが出ていいかもしれません。生クリームを添えても。今回はベーキングパウダーがなかったので重曹で作りました。マーガリンも溶かしバターで代用可だと思います。