マロンクリームのチーズケーキ

マロンクリームのまろやかなチーズケーキ＊＊＊

1. ★クリームチーズ（フィラデルフィア） ２５０ｇ
2. ◎グラニュー糖 ７０ｇ
3. △卵 ３個
4. ●和栗のペースト（チョコレートフレーバー） rantanaレシピ参照・１００ｇ
5. ×生クリーム ２００ｃｃ
6. ○薄力粉（宝笠ゴールド） 大さじ１杯
7. ＠ホワイトチョコレートリキュール（ゴディバ） 大さじ１杯
8. 栗の甘露煮（みじん切り） ３個
9. デザートホイップ 適宜
10. 粉砂糖（溶けないもの） 適宜
11. 抹茶 適宜

1. 1

   ①材料を室温にする。★を皿にのせラップをして電子レンジで１分加熱。ボールに移し泡だて器で攪拌し、◎を加え混ぜる。
2. 2

   ②△を別容器で溶きほぐし、①に加え混ぜる。
3. 3

   ③別ボールに●と×を入れなめらかになるまで混ぜる。
4. 4

   ④②に③を加え、混ぜる。○を茶漉しで振るい入れ混ぜる。＠と栗の甘露煮を入れ混ぜる。
5. 5

   ⑤オーブンを１７０度に予熱する。スクエア型にオーブンシートを敷き④を入れる。
6. 6

   ⑥オーブン１７０度で４５分焼く。竹串をさして生地がつかなければ焼き上がりです。
7. 7

   ⑦冷めたら粉砂糖を茶漉しで振るい、好みの大きさにカットする。ホイップクリームと栗をのせ抹茶ふりかけて。
8. 8

   ●お抹茶と一緒にコーディネートしてみました。

コツ・ポイントマロンペーストと生クリームがなめらかになるまで混ぜる事。デコレーションとリキュールはお好みでどうぞ。。抹茶は世界のお茶専門店ルピシアの宇治田原あさひを使用しました。