マロンたっぷりパウンドケーキクルミ入り

しっかり甘いが甘さがうまい！マロンペーストをたっぷり使用します。牛乳、玉子、砂糖を使わないレシピを使用。真ん中が生焼け風であるが、もったりしてコーヒーを飲みながら食べると幸せでした。しっかり焼きたい場合は、焼き時間を延し竹串をさして要確認！
このレシピの生い立ち
「卵、牛乳、砂糖なしパウンドケーキ」の本を参考にしつつ、作りました。

材料

  1. A
  2. 薄力粉 200g
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. B
  6. マロンペースト 500g
  7. サラダ油 大さじ3
  8. 豆乳 大さじ3
  9. 100％リンゴジュース 大さじ6
  10. くるみ 適量

作り方

  1. 1

    オーブン予熱180度。

    Aをボールに入れ、均一になるよう、泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    別のボールにBの材料を泡立て器で均一になるように混ぜる。

  3. 3

    1.2を粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    型に入れ、180度で35分くらい焼く。

    しっかり焼きたい場合は、焼き時間を延し竹串をさして要確認！

  4. 4

    clement faugierのマロンペースト

    フランス土産。

    気絶しそうに甘いが、渋皮の味がしっかりしててただ甘いだけじゃ〜ないね！

    日本で売ってるの見たこと無い。。。

    • マロンたっぷりパウンドケーキ！クルミ入り作り方4写真

コツ・ポイント

マロンペーストを500g、躊躇せず使うのがポイント！

パウンドレシピは砂糖入れません！

クルミと、マロンはすごくあう。

Tags:

100％リンゴジュース / くるみ / サラダ油 / ベーキングパウダー / マロンペースト / 塩 / 薄力粉 / 豆乳

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