マルモのおきての６話に登場した三色丼です。可愛いくて美味しい丼です。是非作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
ドラマ「マルモのおきて」６話で薫ちゃんが食べていた丼が可愛いすぎて思わず作ってしまいました。
材料
- ＊＊鶏そぼろ
- 鶏ひき肉 500g
- 砂糖 大さじ４.５
- 醤油 大さじ４.５
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- ＊＊たまごそぼろ
- 卵 ３個
- 砂糖 大さじ２
- ＊＊さくらでんぶ
- さくらでんぶ 適量
- ＊＊ペンギン
- ウインナー １８個
- スライスチーズ １～２枚
- 海苔 適量
- 人参 適量
- ＊＊ごはん
- 白米 適量
- ＊＊かざり
- さやいんげん 適量
作り方
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1
＊鶏そぼろ＊
鶏ひき肉を沸騰したお湯に入れ、ヘラや菜箸でほぐす。ほぐれたらザルにあげて水であらう。 -
2
鍋に調味料を全て入れ、沸騰したら鶏ひき肉を入れ、煮詰める。鶏そぼろはこれで完成。
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3
＊かざり＊さやいんげんのすじを取り、色よく茹でる。斜めに二等分し、完成。
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4
＊たまごそぼろ＊
卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜ、かきまぜながらフライパンで焼く。完成。 -
5
＊ペンギン＊ウインナーの下の部分を少し切り落とし、写真の位置に切り込みを入れる
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6
沸騰したお湯にウインナーを投入。切り込みが開いてくるまで茹でる。
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7
ザルにあげ、塩をふり、冷めるまで放置。
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8
スライスチーズを切り抜く。お腹の部分は爪楊枝で直線と曲線を描き抜く。目は細めのストローで切り抜く。
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9
海苔を切る。海苔を折り重ね、丁寧に切る。(大きいハサミでも十分切り抜くことができます)
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10
人参を薄くスライスし、包丁でくちばしの形に切り抜く。
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11
ウインナーにチーズ、海苔、人参を乗せて完成。
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12
＊盛りつけ＊
丼にご飯を盛り、鶏そぼろとたまごそぼろとさくらでんぶを乗せる。 -
13
丼のフチに６匹ずつペンギンを乗せ、いんげんを散らし、完成！！！お疲れさまでした！
コツ・ポイント
ペンギンの目のチーズは、スライスチーズを更に二等分にスライスするとなじみやすいです。難しそうに聞こえますが、意外と簡単にスライスできます。
