マルチに使えるオクラモロヘイヤ

茹でて、切って、混ぜるだけなのに幾通りにも使える、おりこうさんな食材です。実に便利なので、我が家の食べ方をご紹介までに。このレシピの生い立ちレシピ、と言えるのかどうか…。でも家族の好みに合わせて幾通りにも使えるので、我が家はみんな大好きです！今が旬の野菜、皆さんにも美味しく食べて頂けたら嬉しいです*＾＾*

1. オクラ お好きなだけ
2. モロヘイヤ お好きなだけ
3. かつおぶし お好きなだけ

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   モロヘイヤは葉を摘み、２～３分茹でたら冷水にとります。水からすぐ上げず20～30秒置くとネバネバ感アップ。お好みで。
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   オクラはネットの上から塩を振り、ネットを利用して毛を取るように洗います。
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   頭としっぽを少し切り、上から十字に切り込みを入れます。切りこみの深さを調節すれば、大きさが違っても均一に茹で上がります。
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   茹であがりは、お箸がスッと通るくらいで。こちらも冷水にとります。
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   モロヘイヤは細かく切り、オクラも切ります。あとは、かつおぶしを入れて混ぜるだけ！
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   このままおひたしでも充分美味しいですが、ここからが、このメニューの偉いところです☆☆☆

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   ささっと食べたい主人の朝食には、めかぶとうずらの卵をのせた丼に！めんつゆをかけていただきます。納豆プラスも美味！
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   急に「おつゆが欲しい！」と言われたら、インスタントお吸い物に、麩と乾燥ワカメと一緒に投入！いかにも手作り風（笑）
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   超高齢の祖母向け。冷奴にかけたら、田楽みそをつけて。これ意外といけますよ！
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    休日の子ども用ランチ、そうめんにトッピング。ぶっかけうどん系でも良いですよね。
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    レトルトカレーしかない！…という時、半熟ゆで卵と一緒に。夏野菜カレーに見せてマンネリ感を脱出！
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    最近はコレ！ワカメと合わせ、しょうがをのせてポン酢で。翌日お腹すっきりです（笑）下腹引っ込んできました！
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コツ・ポイント何もありません。皆さんのアイデアで、どんな風にも使えると思います。