ジューシーなマルゲリータのオープンサンドバージョンです！
このレシピの生い立ち
少しトマトが苦手な子どものために、食べやすくランチに作ったところ、おいしくできました。
材料
- トマト缶 1缶
- 玉ねぎ 3/4玉
- ●砂糖 小さじ1
- ●顆粒昆布だし 小さじ1/2
- 乾燥バジル 小さじ1/2程度
- カマンベールチーズ 1/6個
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 食パン5枚切り 1枚
作り方
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1
食パンをトースターで焼き色をつけておく。
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2
少量のオリーブオイル鍋にいれ、みじん切りにした玉ねぎを、ややしっとりするまでいためる。
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3
2にトマト缶と●を加え、時々混ぜながら水気が少なくなるまで煮る。中火の強で7分間、今回は煮ました。
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4
1の食パンに3を盛り、カマンベール チーズを約7㎜に切ってのせる。あとは、オリーブオイルを全体的にかけてバジルをちらす。
コツ・ポイント
特にありません。
