マルちゃん製麺冷やし中華DEつけ麺

鍋にお湯を沸かし、麺を4分茹でる。茹であがった麺をザルに移し、冷水にさらして冷ます。

ボウルに卵、砂糖を入れて解きほぐし、卵焼き器で薄焼き卵を焼く。粗熱が取れたら、細く切り錦糸卵にする。

きゅうりは薄く斜めに切り、縦に細く切る。カニカマはきゅうりと同じくらいの太さに切る。

つけダレを作る。

器2つに液体スープ1人分と練りゴマ半量をそれぞれ入れ、電子レンジ(600w)で10秒温める。

④にお湯大さじ1ずつ入れて混ぜる。すりゴマ、ごま油をかけてつけダレ完成。

麺の水気を切り、皿に盛る。

麺の上に②と③を盛り付けて完成。

お好みでタレにラー油を足しても美味しいです。