マヨ＆クリチで♩かぼちゃのサラダ

クリーミーでスイーツみたいなサラダ。一晩おくと味が馴染んでおいしいので忙しいおもてなしの前日に作れる一品。このレシピの生い立ちおもてなしにもオッケーのサラダ

1. かぼちゃ 1/4個
2. 玉ねぎ(小) 1/4個
3. マヨネーズ 大さじ3
4. クリームチーズ 50g
5. プレーンヨーグルト 大さじ2

1. 1

   かぼちゃは一口大に切る。皮はお好みでついたままでも。玉ねぎはみじん切りにし水にさらす。

2. 2

   かぼちゃをレンジで加熱し熱いうちに潰す。潰す加減はお好みで。荒く潰して食感を残しても○

3. 3

   クリームチーズをレンジで加熱し柔らかくする。クリームチーズをマヨネーズと混ぜ合わせておく。

4. 4

   かぼちゃのあら熱がとれたら、水気を切った玉ねぎと、ヨーグルト、3を混ぜ合わせる。