マヨ衣でささみのカツレツ

マヨネーズで衣をつけるから簡単！
袋を使うから洗い物少ない！
お手軽な揚げ物です(°▽°)
このレシピの生い立ち
衣の中に色々と混ぜて味をつけたら、子ども達も食べやすいかなと思って考えました。
お弁当の定番レシピです(°▽°)
マヨ衣バージョンは見かけなかったので、レシピをアップしました。

材料

  1. ささみ 4本
  2. 塩こしょう 少々
  3. おろしにんにく 1/2かけ(チューブなら1cm)
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. ○パン粉 大さじ5〜6
  6. ○粉チーズ 大さじ1
  7. ○乾燥パセリ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、4等分にそぎ切りする。

    塩こしょうをふる。

  2. 2

    袋におろしにんにく・マヨネーズを入れ、そこにささみを加えて10分置く。

    ＊お弁当用ならにんにく省いてOK！

    • ＊マヨ衣で！ささみのカツレツ＊作り方2写真
  3. 3

    別の袋に○を合わせておき、そこにささみを2〜3個ずつ入れてシャカシャカ振る。

    全部入れたら準備完了！

    • ＊マヨ衣で！ささみのカツレツ＊作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油(大さじ2〜3)を弱めの中火で熱し、揚げ焼きにする。

    両面こんがり焼けたら出来上がり☆

    • ＊マヨ衣で！ささみのカツレツ＊作り方4写真

コツ・ポイント

・パセリを青のりに変えると、和風な感じになって美味しいです♫

・衣の袋は別のものにしないとべたつくので注意！衣は細い方がオススメ！

・火の通りに自信がなければ、片面焼いた時点で蓋をし、1〜2分焼いてから裏返す。

Tags:

○パン粉 / ○乾燥パセリ / ○粉チーズ / おろしにんにく / ささみ / マヨネーズ / 塩こしょう

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