マヨ不使用ポテトサラダ

ポテトサラダは塩こしょうだけでも十分。今回はヨーグルトでまろやかに。

1. ジャガイモ 2個
2. 小松菜 1把
3. もやし 1/4袋
4. ヨーグルトソース
5. ★ヨーグルト 50ml
6. ★レモン汁 大さじ1/2
7. ★オリーブオイル 大さじ1/2
8. ★塩こしょう 少々

1. 1

   小松菜ともやしを、1cm幅に切ります。耐熱の皿に入れて、ラップをしてレンジで2分チン。
2. 2

   ジャガイモを小さく切り、耐熱ボウルでレンジ3分。マッシュします。

3. 3

   熱した野菜とヨーグルトソースの材料すべて混ぜます。

4. 4

   ※お弁当に入れる場合は、完成品をさらに1分加熱しましょう。乳製品を放置するとお腹を壊します。

5. 5

   レシピID：19871447ヨーグルトソースを使った水菜サラダです。

コツ・ポイントマヨ、ケチャップは自宅に置いてません。ハムやベーコンは発酵調味液・ph調整剤・発色剤・着色料などの添加物が嫌なので使いません。キュウリは夏以外高いので使いません。ツナなら入れても良いですね。