胸肉コッテリ、豆苗シャッキリで良いおかずになるよー
翌日お弁当にも良いかと♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をガッツリ食べたくてー(´ε｀ )濃い目の味なので、白ご飯にピッタリ
材料
- 鶏胸肉 １枚
- 豆苗(とうみょう) ２分の１株
- マヨネーズ 適当
- ハーブ塩 少量
- バター 一かけ
- ニンニクチップ 適当
- 小麦粉 少量
作り方
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1
鶏胸肉は一口大にカット。脂身、皮もカットします
クレイジーソルトみたいに、ハーブ入の塩をまぶしときます -
2
豆苗近所で100円でした。これ水に漬けとけばまた再生しよるからねー
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3
マヨネーズをフライパンにひきます。先が細いのでこんなアートな出方に（笑）ここにニンニクチップも入れます
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4
小麦粉をつけた鶏胸肉を焼きます。中火で、片面焼けたらひっくり返して
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5
バターをパンにつける少し多め位入れます
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6
鶏肉に火が通れば、豆苗をバサっと入れます。すぐに火が通るので、炒めるのは10秒位で良いかと。
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7
はい出来ましたー♪味濃いので、おかずにバッチリー！
コツ・ポイント
マヨの油で焼くので、少ししっとりなるよ。今回は豆苗入れたけど、アスパラとか、ブロッコリーとかの緑野菜でも美味いやろね♪♪♪
