高野豆腐を粉末にしてマヨネーズコーティングした椎茸にまぶして焼きました。
材料
- 椎茸 2~4枚
- マヨネーズ 適量
- 高野豆腐 10g位
- 油 少量
作り方
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1
高野豆腐をおろし金などで粉末にします。
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2
しいたけにマヨネーズを薄くぬり、粉末状の高野豆腐をつけます
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3
フライパンに油を敷きしいたけを焼きます。
コツ・ポイント
しいたけは石づきを取り、軸も使いました。
粉末にした高野豆腐をビニール袋に入れてマヨネーズを塗った椎茸を入れてフリフリすると粉がきれいにつきます。
粉末にした高野豆腐をビニール袋に入れてマヨネーズを塗った椎茸を入れてフリフリすると粉がきれいにつきます。