マヨネーズでふわふわ厚焼き玉子

マヨネーズを使った裏ワザレシピ！卵に加えて焼くだけで、いつもの厚焼き玉子がふわふわ食感に変身♪冷めても固くなりません。このレシピの生い立ちマヨネーズを加えることでふわふわに！焼くことでマヨネーズの味はしなくなるので、卵の味がしっかりと楽しめます。冷めても固くならないので、お弁当にもぴったりですよ♪

1. キユーピー マヨネーズ 大さじ1
2. 卵 4個
3. サラダ油 適量
4. 大根おろし 適量
5. 【A】
6. みりん 大さじ2
7. しょうゆ 大さじ1/2

1. 1

   今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

   • 
2. 2

   ボウルに卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ、【A】を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   玉子焼き器を熱してサラダ油をぬり、<2>をおたまに約1杯分入れ、全体に広げる。

4. 4

   卵液がふくれてきたら箸でつぶし、火が通ったら奥側から手前に巻き、巻いた卵を奥に移す。

5. 5

   再びサラダ油をぬって<2>をおたまに約1杯分入れ、玉子焼き器全体と卵の下に広げ、卵に火が通ったら同じように巻く。

6. 6

   <2>がなくなるまで<5>を繰り返す。

7. 7

   <6>を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、大根おろしを添える。

コツ・ポイント卵とマヨネーズは、完全に混ざっていなくても加熱すると溶けるので、問題ありません。卵を焼く際は、ふくらんできた気泡をつぶしながら焼くことで、きれいに焼けて均一に火が通ります。