隠し味に鰹節を入れて♪ ツナマヨ風なのでゴーヤの苦味も気になりません。思い立ったら簡単に作れます(≧∇≦)bこのレシピの生い立ち鰹節＋マヨネーズはツナマヨみたいなので、ゴーヤを入れてサンドイッチにしたら美味しいかな？と思い作りました。
- 食パン(４枚切など厚めのもの) １枚
- キユーピー マヨネーズ 大1
- ゴーヤ 大なら１/4 小なら１/2
- ハム ２枚
- コーン(冷凍、缶詰など) １０g(大１程度)
- 鰹節 1袋(５g)
作り方
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1
ゴーヤは半分に切って、スプーンで種とワタを取っておきます。薄切りにします。
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2
鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら塩(分量外)を少し入れてゴーヤを加えます。一分ぐらい煮たらザルにあげます。
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3
ゴーヤは水にさらして、よく絞り水分を切ります。コーンは冷凍ならレンチンなどして解凍しておきます。
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4
ボールにゴーヤ、コーン、マヨネーズを加え混ぜ合わせます。そこに鰹節を加えて混ぜます。
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5
食パンは半分に切ります。切った方の真ん中を包丁で切り、ポケットを作ります。そこにマヨネーズ(分量外)を塗っておきます。
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6
ポケットにハムを入れて、間にゴーヤなどの具を加えたら出来上がりです。
コツ・ポイントゴーヤはシャキシャキです。柔らかい方が良い方は長めに湯がいてくださいね。ゴーヤの大きさによって具やマヨネーズの量は調節してみて下さい。
