さっぱりしたタラスパです。
このレシピの生い立ち
昔々料理番組で紹介していたと思います。勝手にいろいろ加えて現在に至っています。
材料
- パスタ ２００ｇ
- たらこ ２はら
- ■マヨネーズ 大さじ２
- ■バター 小さじ１
- ■すだちのしぼり汁 小さじ１
- ■昆布茶 小さじ１弱
- 大葉 ４枚
- きざみのり 少々
作り方
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1
パスタはたっぷりのお湯で表記とおりの時間でゆでる。
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2
たらこはスプーンで中身を丁寧に出し、■の材料とボウルにあわせておく。
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3
茹であがったパスタを２の中に入れて、きざんだ大葉ときざみのりをかけてできあがり。
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4
コツ・ポイント
地元特産のすだちを使用していますがレモンなどの柑橘類でも大丈夫です。柑橘類の香りと昆布茶がけっこう合います。
