★話題入り感謝★
五右衛門風のトマトベースに魚介と生クリームとマヨのコクがとっても美味しいんですよ(*´･ω･｡)σ
このレシピの生い立ち
五右衛門のパスタが大好きな私゜*。(*´Д`)。*° そこで大好きな定番パスタメニューを再現ｗ
材料
- パスタ 200～250ｇ
- 玉ねぎ 小1/4～1/2個
- セロリ（あれば） 1/3～1/2本
- ニンニク 3片
- カットトマト缶 1缶
- コンソメ 小さじ2
- バター 10ｇ
- シーフードミックス 200ｇ程度
- 白ワイン 大さじ2
- だし汁（水＋顆粒だし） 200ｃｃ
- 牛乳 100ｃｃ
- 生クリーム 100ｃｃ
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩胡椒（出来れば粗引き） 少々
- 仕上げのトッピング マヨ、パセリ、粉チーズ各適宜
作り方
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1
オイルを熱し、微塵切りにした玉ねぎとセロリ、ニンニクをよ~く炒め、トマト缶、コンソメも加えて半量を目安に煮詰めます。
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2
バターを熱したフライパンでシーMIXをさっと炒め、白ワインを振ってアルコールを飛ばすようにさっと火を通しておきます。
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3
①にだし汁、牛乳、生クリーム、マヨ、②の汁を加え火にかけ、ふつふつとしてきたら塩胡椒で味を調え、具も絡めてソースは完成！
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4
時間よりやや短めに茹でたパスタに③をかけて、マヨ、パセリ、粉チーズをトッピングしてできあがり♡
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5
12’11/1
NHK「あさイチ」にて出演、紹介させていただきました❤ -
6
13.1/12
おかげさまで話題入りに❤
れぽ下さった皆さま感謝です＾＾* -
7
18.3/29
二度目の話題入り(〃ω〃)
たくさんの方に作っていただけ嬉しいです❤︎ -
8
7/26発売のレシピ本「おうち外食 完コピレシピ107」にも掲載されています❤
コツ・ポイント
生クリームを加えたら煮立てすぎないでくださいね！
お店ではアサリと海老、ムール貝が入っていましたが、シーフードミックスで十分かとｗ
お店ではアサリと海老、ムール貝が入っていましたが、シーフードミックスで十分かとｗ
