昔から食べている母の味(^^)
出来上がったスープは、4歳の娘にも大好評！
余ったら翌日はうどんなどを入れてどうぞ。
このレシピの生い立ち
久しぶりの実家で思い出した味をメモ！
アメリカンなマミーの鉄板料理です♡
材料
- 牛スネ肉(シチュー用) 400g
- にんじん １本
- マッシュルーム 12こくらい
- トマト 1つ
- セロリ １本
- 小麦粉 100gくらい
- 固形ブイヨン 2-3個
- 塩、胡椒 小さじ1ずつ
- 月桂樹の葉 1-2枚
- その他お好みのハーブ 適量
- 水 500cc
- はちみつ 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
小麦粉と塩胡椒をビニール袋に入れ、
肉を入れてよくもんだあと、油を引いたフライパンで両面に焦げ目をつける -
2
野菜を一口大に切り
水を入れた鍋に肉と一緒に投入 -
3
固形ブイヨンやハーブを投入して、1時間半ほどコトコト煮込む
-
4
仕上げにはちみつ、醤油をいれて味を整える
コツ・ポイント
マッシュルームを半分に切ってもそのままでも。
