ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月19日分です。
材料
- たまご、砂糖、ほんだし、めんつゆ 1個、適量
- とりささみ、梅干し、柚子胡椒、塩 2本、適量
- ソーセージ、もやし、ピーマン 適量
- 輪切り唐辛子、塩、胡椒、カレーパウダー 適量
- ほうれん草、鰹節、しょうゆ 適量
- きゅうり、マヨネーズ、ミニトマト 適量
- 冷凍ご飯 1膳
- ご飯、すきやきふりかけ、梅干し、ごま塩 2個分
作り方
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1
たまごに、砂糖、めんつゆ、ほんだしを入れてかき混ぜて焼き、巻き玉子焼きを作ります。
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2
とりささみに、梅干し、柚子胡椒を挟み、塩をふってレンチンします。レシピID 19832616参照。
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3
ソーセージ、もやし、ピーマンを輪切り唐辛子、塩、胡椒で炒め、カレーパウダーで味を整えます。
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4
ほうれん草のお浸し(鰹節、しょうゆ)、きゅうり(マヨネーズ)、ミニトマトで今日のサラダにします。
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5
おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^ご飯は昨晩炊いた冷凍ご飯です。
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6
すきやきふりかけ、梅干し・ごま塩のおむすびをつけました。
コツ・ポイント
30分程度で作れる、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
